Hvorfor morgenmadskåle er den største sundhedsmøde trend i 2018 | DK.rickylefilm.com
Sminken

Hvorfor morgenmadskåle er den største sundhedsmøde trend i 2018

Hvorfor morgenmadskåle er den største sundhedsmøde trend i 2018

Dette er, hvad du vil spise til morgenmad i 2017

Clue: de ser FABULOUS på Instagram

Foto: Lee Tilghman

Vi tilpasser alt i disse dage - selv morgenmad. Kan tilpasses AM skåle dukker op på steder som Londons nylig åbnede 26 Korn og Rude Sundhed Café, og Viva Acai er dens første dedikerede acai skål bar.

Men enten hjemme eller på en café, hvordan får du en god blanding af næringsstoffer og store smag? Rachel Beller, ernæringsforsker og grundlægger af Beller ernæringsmæssige Institute i Beverly Hills, anbefaler hendes let formel: holde det til omkring tre toppings, og balance cremet og sprødt med fiber og protein. (Den eneste undtagelse: bunke på så mange grøntsager, som du ønsker, som i den krydrede skål nedenfor.) Her er Rachels DIY kreationer: 

Acai skål

• 100 g acai 
• 1 lille frosset banan
• 240ml usødet mandelmælk (eller enhver plante-baseret mælk)
• 1tbsp protein pulver af valg
• 1tbsp kokosmel
• ½ banan, skåret
• 25g eller lille håndfuld bær
• 1tbsp kakaokerner, valgfri

load...

Sætte acai, banan, mandelmælk og protein pulver i en blender; puré indtil glat. Hæld i en skål og tilsæt toppings. 

Chia budding skål 

• 240 g almindeligt fedtfattig græsk yoghurt
• 120ml usødet mandelmælk (eller en hvilken som helst plante-baseret mælk)
• 1tbsp chiafrø
• ¼ tsk stødt kanel
• 1tsp jordnøddesmør
• 50g skiver jordbær
• 1tbsp havregryn eller granola

Pisk yoghurt, mandelmælk, chiafrø og kanel i en mellemstor skål. Cover og chill natten over. Tilføj toppings når de er klar til at spise. 

Krydrede havregryn skål

• 1tsp olivenolie 
• ¼ lille gule løg, skåret i skiver
• 1 fed hvidløg, hakket
• 225g cremini svampe, tynde skiver
• 85g cherrytomater
• 90g kogt stål-cut havre
• 1tbsp boghvede 
• Salt og peber
• En knivspids frisk timian blade

load...

Varm olivenolien i en gryde over medium varme. Sautér løg og hvidløg i 3 til 5 minutter, indtil løget blødgør. Tilføj svampe og tomater, og kog i yderligere 3 minutter. Rør havre og boghvede, tilsæt salt og peber, og drys timian løbet. Havregryn og hvidløg er en uventet combo, men den hjertelige smag er awesome - løfte.

load...