Smagsforbedrende helbrede helter | DK.rickylefilm.com
Begivenheden

Smagsforbedrende helbrede helter

Smagsforbedrende helbrede helter

Mød disse smag-styrke sundhed helte

Det er tid til en ryste op i din mad skab; i stedet for at nå til de samme gamle hæfteklammer i supermarkedet, lave en lige linie til disse smag-styrke sundhed helte. Du har måske sprunget lige forbi dem før (hvad er Matcha pulver alligevel?), Men ernæringseksperter Natasha Corrett og Ian Marber er her at forklare præcist, hvad de er - og hvordan man bruger dem i hverdagen.

Denne funktion først dukkede op i december 2014 udgaven af ​​GLAMOUR Magazine

100% kakaopulver

”Når jeg har brug for et akut chokolade hit, jeg føje den til en skål med almindelig yoghurt med frugt,” siger Marber. ”Du får det stærke chocolatey smag minus sukker og fedt.”

Kokosolie

”Rig på antioxidanter, kokosolie har også en højere rygning punkt end olivenolie, så det er bedre at lave mad med,” siger Corrett. ”Du kan bruge det i rå fødevarer, også: tilføje en spiseskefuld til din grød eller smoothie at give det en fløjlsagtig konsistens, eller bruge den til at lave granola barer - kokosolie sæt fast, når den er nedkølet.”

load...

Matcha pulver

”Dette er en superfood, der fortjener den hype. Det er fintmalet grøn-teblade (deraf den lyse grønne farve) og har hundredvis af antioxidanter i det,”siger Marber. ”Lav en te med det, tilføje det til juice og smoothies, eller drys det over müsli.”

Mirin

”Det er en klar japansk risvin - ligner i smag til skyld,” forklarer Marber. ”Der er en mild sødme, men i form af et komplekst kulhydrat, snarere end raffineret sukker. Jeg splash det på fisk, grøntsager og salater.”

Sennepsfrø

”Jeg har masser af urter og krydderier i mit skab, men disse kunne jeg ikke være uden,” siger Marber. ”De er en god kilde til magnesium og selen - både essentielle mineraler. Rist frøene i en gryde, indtil de pop for en stærk, nøddeagtig smag, tilsæt derefter at fiske eller grønne grøntsager.”

load...

Nori Strips

”En sund kost kan mangle på smagen fronten, så udover det grundlæggende, skal ingredienserne i din mad skab maksimere ernæring og smag,” siger Marber. ”Jeg smuldre disse plader af ristet tang løbet salat eller nudler, at tilføje stykket - de er høj i fiber og giver en stærk, salt smag.”

Granatæbler Melasse

”Dette er granatæble juice, der er reduceret til en sirupsagtig konsistens, intensivere smagen,” forklarer Corrett. ”Det er tangy og syrlig, snarere end sød, så du kan bruge den i sar saucer, og fyldt med C-vitamin”

Tahini

”Jeg har denne proteinrige pasta - lavet af sesamfrø - på toast, i stedet for jordnøddesmør. Eller jeg vil tilføje vand, citronsaft og salt til at gøre en hurtig salatdressing,”siger Corrett.

Tamari Sauce

”Brug det i stedet for sojasovs; det har en rigere smag, men er lavere i natrium, og indeholder meget lidt at ingen hvede (altid dobbelt-tjekke etiketten, hvis du ikke kan spise gluten). Jeg føje det til mine stir-fries og supper,”siger Corrett.

load...